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时光 之味

2016-10-28 07:53:07中国质量消息 网

●王国梁

同伙 异常 爱好 葡萄酒,她说:“我爱好 存放 时光 长的葡萄酒,认为 酒里面有时光 之味,醇厚绵长,回味无穷 !”

时光 真的是有味道的。我想起《舌尖上的中国》有一集叫做《时光 的味道》,讲述的是腊肉、火腿、烧腊、腌鱼,腌菜,泡菜等食物的保存 办法 。很多 食材经由 特别 的处理 办法 后,会在迟缓 的时光 中酝酿出一类别 致的风味。不少人对某种味道情有独钟,难以割舍。

我想这种味道的魅力,大年夜 大年夜 概在于时光 授予 的一种独特 而神秘的力量 ,诱惑着人们的味蕾,也诱惑着人们的心灵。有的人钟情腊味,是因为那种味道里有儿时的记忆,有故乡 的味道,所以即使人流浪 到完全 陌生 的异域 ,也会记得熟悉 的时光 之味。

时光 之味是若何 的呢?食材在时光 的流逝中慢慢产生 变革 ,这种变革 ,细微隐秘,不易察觉。然而不时 刻刻、日日夜夜、岁岁年年,此种变革 就变得奥妙 起来,食材可能产生 了本质 的变革 ,最终变成 了我们爱到极致的厚味 。食物中多出来的厚重而深奥 深挚 、平淡 而独特 的味道,就是时光 之味。这种味道,是任何调料都无法代替 的,唯有在时光 逝去中逐渐 获得。

时光 之味,是一种难以言传的味道,也是一种奥妙 的认为 。除了食物,我们四周 的很多 器械 都有时光 之味。比如 那些被收藏 了几千几百年的古董 ,我总认为 古董 的价值就在于它身上披发 出来的时光 之味。可能它在最初的时刻 ,不过 是一件简单 的器皿,尽管做工精细 ,质量上乘,但因为没有故事,它是通俗 的,平常 的。时光 流转,岁月变迁,它被一代代主人珍爱 ,每段岁月里都留下了与它有关的故事和传奇,它的价值也跟着 时光 的流逝赓续 增长 。逐渐 的,它所承载的故事和传奇在时光 里发酵,化成特有的光泽。它存在的时光 越久,经验 愈加丰富 ,价值也就越高。

所以说,时光 是魔术师的手,有着化腐烂 为神奇的力量 。

但是从另一个角度说,时光 还有化神奇为腐烂 的力量 。不是什么器械 经由 时光 之手的抚摩 ,都邑 有猜想 不到的价值。很多 食物会因为存放 时光 久而腐烂 变质,完全 掉 落 去了价值。也有的所谓艺术品,可能曾风靡一时,但经由 时光 的考验 ,它是禁不住真正的考验的。真正的艺术品有永恒的魅力,而有些曾经光鲜的器械 慢慢被岁月磨去了光泽,变得黯淡无比,最终被人们丢弃,被时光 镌汰 。

时光 之味,真的是耐人寻味啊。其实,时光 也会赐给人不合 的礼品 。我四周 有很多 白叟 ,活得那么平和 安闲 。我总认为 他们身上有种特别 的魅力,那应当 是时光 留给他们的一份礼品 。他们脚步迟缓 ,笑容 沉着 ,举止优雅,全身 高低 披发 着时光 之味。他们一辈子经历 聚散 悲欢 却能笑着活下去,尝尽酸甜苦辣却明白 淡是人生真味。时光 是公平 的,但也有一些人被时光 打败了,他们在漫长的岁月中积聚 了太多的怨气甚至戾气,他们把不如意都化作一根根刺,即使老掉 落 落 了全身 的刺依旧竖立着,他们自怨自艾 ,缺乏 宽容平和 。时光 ,没有在他们身上留下应当 有的味道。

欲望 时光 在我们慢慢老去的过程 中,赐给生命 醇厚之味。 《中国国门时报》

(义务 编辑 :六六)
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