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滚动消息 :
李成功 :中国奶业成长 迎来黄金期
中国质量消息 网  2015-11-05 11:22:43

    各位 网友大年夜 大年夜 家好:异常 高兴 能经由过程 中国质量直播间跟大年夜 大年夜 家分享中国奶业成长 的一些情况 。

    我是李成功 中国农业大年夜 大年夜 学传授 ,也是国度 奶牛家当 技能 体系 的首席科学家。

    中国奶业这些年成长 速度是异常 快的。尤其大年夜 大年夜 家都异常 清楚 比来 “十八届五中全会”刚停止 ,有个异常 重大年夜 大年夜 的对奶业的利好,就是在中国周全 摊开 二胎政策。所以这大年夜 大年夜 概意味着每年要增长 不少的新生婴儿,那他们在全部 这两三个月甚至半岁到一岁都要依附 奶粉,奶粉是一个异常 重要 的生活 必须 品。所以可以说对奶业来说是一个异常 好的消息 。所以对中国奶业来讲,我认为 将来 应当 是在养殖,加工,市场方面都是异常 有促进 浸染 的。

    谈到中国奶牛的这个养殖,大年夜 大年夜 家知道我们异常 重要 的一个变革 ,中国奶业在转型进级 。是从千家万户的散养向着范围 化牧场转型,其余 从数量 增长 型向质量效益型改变 和晋升 。有一组数据就是在2014年我们国内100头以上的范围 化牧场如今 已经根本 上跨越 了45%,2015年有可能接近50%,所以一半的中国的奶牛养殖都是大年夜 大年夜 于100头以上的范围 化牧场,所以范围 化牧场的养殖程度 还是比较 高的;再一个就是我们的设备 程度 在晋升 ,就是TMR豢养 ,机械化挤奶。

    所以谈到机械化挤奶,我想告诉 大年夜 大年夜 家一组数据,这些范围 化牧场百分之百都应用 的是机械化挤奶。其余 到我们国度 的这些养殖小区这些如今 根本 上都是机械化挤奶,我们国度 如今 的机械化挤奶如今 已经跨越 95%以上了,所以对担保 牛奶的质量是异常 有重要 的。因为牛奶从奶牛的乳房里挤出来一贯 到花费 者喝到嘴里面,等于一贯 就是在管道里面进行的,是在密封的情况 下,受到外部污染的几率是大年夜 大年夜 幅度减小,所以机械化挤奶可以或许 担保 我们牛奶的质量和安然 。

    再一个就是我们的饲料前提 在大年夜 大年夜 幅度的改进 ,本来 很多 的用的低质粗饲料,如今 这些年我们在大年夜 大年夜 量的分娩 或者进口一些国外优质的苜蓿,燕麦草,其余 全株玉米青贮的质量也大年夜 大年夜 幅度晋升 ,担保 我们的奶牛能吃的好,吃到养分 品德 比较 高的饲料,可以或许 产很好的奶,所以如今 我们牛奶的乳脂可以或许 跨越 4%,乳蛋白 能跨越 3.0%,体细胞数和细菌数也可以或许 控制 在40万或者20-30万旁边 ,这个奶的品德 应当 是达到 国际一个比较 好的程度 。

    在一个我们国度 奶源的构造 上面我们国度 的北方地区 占到85%以上,分娩 85%以上的原料奶,所以中国的北方是我们奶业的优势地区 。但中国奶业在这个成长 的过程 傍边 ,我们如今 尽管转型的速度很快,很多 的金融成本 家当 成本 进入奶业,我们这些年很多 的上市企业在喷喷鼻 港在国内,就A股,中小板、创业板的上市,这是一个异常 好的变革 。解释 这个行业是一个旭日 性家当 ,并且 牛奶作为一个生活 必须 品,是大年夜 大年夜 家天天 都要花费 的。所以它是大年夜 大年夜 家认为 在中国有很大年夜 大年夜 的潜力,尤其刚才 前面讲道的我们国度 人口 政策的往后 改变 ,所以这些器械 会促进 家当 的成长 ,但是我们如今 有很多 的一些制约前提 。从硬元素来讲,我们在范围 化牧场的成长 过程 傍边 ,建牧场的地盘 如今 成为一个重大年夜 大年夜 的制约成分 。建一个千头牧场如今 越来越难找这个养殖用地,因为我们国度 有规定 ,根本 农田是不克不及 建牧场的。如今 除根本 农田外找一些余暇 地成长 奶业养殖业如今 是比较 艰苦 的,因为如今 其它行业也在成长 。其余 城市培养 会制约着很多 地区 的成长 。其余 还有污染的问题,如今 国度 新的环保条例,尤其对畜禽场合 的一个防治条例,对我们奶牛场是一个限制性成分 。在一个就是人的问题,如今 这些年我们雇劳动力,不管是从事体力劳动或者从事智力治理 工作的,如今 都面对 着人才的缺乏 。所以我们国内来讲为了成长 好这个家当 ,须要 高本质 的人才,所以这方面须要 高校培养 一些合格 的大年夜 大年夜 学生,他们可以或许 走入分娩 的一线,可以或许 沉下去,可以或许 好好的锤炼 ,可以或许 学到真才实学,尤其是实际 操作技能 ,为家当 干事 。同时我们还要抓住一些豢养 员,挤奶工,这些人也是异常 重要 的。所以如今 我们国度 这些年我们创造 很多 技能 人员还可以,但是一些豢养 人员、饲配人员包含 挤奶工的文化本质 广泛 偏低,所以对他们的培训是异常 重要 的。其余 就是我们面对 的国际竞争,我们牛奶的价格 ,要比国际上赶过 30%-50%,所以就是我们面对 着来自于低成本分娩 国度 的冲击,像澳大年夜 大年夜 利亚,新西兰包含 欧洲,这些国度 原料奶分娩 的价格 比我们低,所以它的原料奶的成本也低,其余 他们乳成品 的价格 也比我们有竞争优势,所以这是一个异常 重要 。往后 我们国内若何 进步 竞争力进步 我们的养殖效力 和养殖效益,降低 我们的成本,因为我们地盘 的产出效力 我们的栽种 业成本比较 高,必定 会影响到养殖业。所以在将来 很长一段时光 国度 的政策也是异常 重要 的,我们在政策上若何 保护 我们本身 的养殖行业和我们的加工,我认为 在对一些还原奶,对我们媒体一些不负义务 的负面报道,我觉的当局 包含 我们的花费 者应当 有一些应对办法 ,其余 我们花费 者可以或许 明辨长短 ,可以或许 懂得 一些真正的信息。

    感激 大年夜 大年夜 家的收看,各位 网友再会 。

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